2022年12月7日

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短笛咖啡怎么制作?方法步骤这里有

短笛咖啡,英文称呼是Piccolo Coffee,又叫做Piccolo latte,短笛拿铁。

其中piccolo latte,在意大利文中“piccolo”是小的意思,而latte则是拿铁(即牛奶),又因为piccolo在英语中有“短笛”之意,所以就有了短笛拿铁咖啡的名字。传统的短笛咖啡是用15-20毫升的浓缩咖啡加入蒸煮牛奶制作而成,现在人们一般习惯将咖啡倒入100毫升的特色玻璃杯中饮用。短笛咖啡最主要是突出咖啡的风味和口感顺滑感更好。
 
怎么制作一杯短笛咖啡呢?咖啡豆铺子来分享一下,短笛拿铁比较像是缩小版的拿铁咖啡,杯子小,容量小,咖啡和牛奶也比常见的意式咖啡更少。

短笛咖啡制作步骤:

第一步:准备150ML的杯子;

第二步:用100ML牛奶打奶泡,奶泡厚度和拿铁一样(一般咖啡和牛奶的比例是1:4);

第三步:萃取浓缩咖啡,咖啡豆铺子使用18g咖啡粉,萃取18g咖啡液(水粉比和其他有所不同,和澳白一样);

第四步:将咖啡和奶泡融合,即可。

短笛咖啡整体口感是很浓郁的,咖啡味道就会很突出,你喜欢这样的吗?